ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、「美女と野獣」の物語をテーマにデコレーションされた、豪華で優雅な世界観の中で、苺とバラを使った数々のスイーツを満喫できる、デザートブッフェを開催する。

スイーツは、苺の香りと酸味を味わえる、苺のジュレや苺のスープ、苺のタルトレットなどをそろえた。また、ピンクのバラに見立てたカップケーキや、バラの花びらでデコレーションした苺のムース、白いバラをモチーフにしたシャンティでデコレーションしたスポンジケーキなども用意。さらに、野獣をイメージしたチョコレートケーキで、物語を演出する。カスタマイズコーナーでは、苺味のチョコレートファウンテンを楽しめる。また、タイムサービスとして、苺のパンプディングにチョコレートアイスを添えた温かいデザートを、出来立てで席まで届ける。

セイボリー（軽食）は、チキンとポークのパテ、クラムチャウダー風パスタ、ボルシチ風のチキンの煮込みなど、7種類をラインナップ。さらに、オーガニックにこだわった、高級紅茶メーカー「ART OF TEA」とのコラボレーションにより、季節限定のストロベリーやローズの香りの紅茶も味わえる。

また、ディナーは、3つのコースから選択。デザートは、ブッフェボードから好きなだけ食べられる。東京湾を臨む会場で、レインボーブリッジが輝くロマンティックな夜景を、鑑賞しながら、ディナーを堪能しよう。

「美女と野獣」の世界観あふれるフォトコーナーやデコレーションで、お城で繰り広げられる優雅な晩餐会のシーンを演出する。

概要

【会場】ハーバービューテラス／3F
【開催日】2021年1月9日(土) 〜 5月3日(月・祝)
【営業時間】
平日：11:30〜13:30
土日祝：第一部 11:30〜13:30／第二部 14:30〜16:30／第三部 18:00〜20:00
※ラストオーダーは各終了時刻の15分前まで。
【席数】100名
※申し込み人数が16名に満たない場合は催行中止。その場合は、5日前までにメールまたは電話にて、中止を連絡する。
【料金】
平日：4,900円
土日祝：第一部・第二部 5,700円／第三部 コース 5,800円・7,000円・9,000円
※第一部・第二部の料金にはデザート、料理、ソフトドリンク、税金、サービス料が含まれる。
※第三部の料金には料理、デザートブッフェ、コーヒーまたは紅茶、税金、サービス料が含まれる。
※こども（4歳～12歳）料金は、一律3,300円、3歳以下は無料。
フリーフロー（飲み放題メニュー）：1,500円／2,200円／3,500円／6,000円
※フリーフローの料金には、税金とサービス料が含まれ、90分飲み放題。
【予約・問い合わせ】
レストランオフィス：TEL 03-5404-3926（平日10:00〜16:00、土日祝定休）
【URL】https://www.interconti-tokyo.com/news/event/sweets-buffet.html

料理・ドリンクメニュー（第一部・第二部）

＜スイーツ＞ ※スイーツはビニール手袋を着用して取る。
ドレスのカラーのマンゴープリン／キャンドル風 苺のジュレ／beautyストロベリースープ／ローズチョコレートカップケーキ／ビーストチョコレートケーキ／お城に咲く苺のタルトレット／幸せ王子のバウムクーヘン／魔法のバラが散る前に！苺ムース／真実の愛の苺タルト／レッドベルベットケーキ／魔法の鏡 キャラメリゼチーズケーキ／呪いにかけられたアーモンドショコラ／野獣のチョコレートスティック／バラ色のラズベリーマカロン
□カスタマイズコーナー：ストロベリーチョコレートファウンテン／トッピング 苺・マシュマロ・バナナ・チョコスプレー
□タイムサービス：苺のバンプディング チョコレートアイス添え ※食事の後、テーブルサービスする。

＜料理＞ ※料理の一部をテーブルサービス、一部をブッフェボードから、ビニール手袋を着用して取る。
□オードブル：シーザー風 パンサラダ／サーモンとビーツのタルト／チキンとポークのパテ イチゴのソース
□ホットディッシュ：人参とパンプキンクリームスープ／クラムチャウダー風パスタ／ボルシチ風チキンの煮込み／赤いカレー

＜飲み物＞ ※ドリンクバーにてスタッフが提供。
コーヒー／アイスコーヒー／オレンジジュース／ウーロン茶
□ART OF TEA セレクション（第一部、第二部のみ）：オーガニックブレックファスト／カモミール／アールグレイ／ローズ ブラック／ストロベリークレーム／アイスティー

料理・ドリンクメニュー（第三部） ※税金・サービス料含む

＜食事＞
■カジュアルコース 5,800円
□前菜：ラディッシュ 味噌タプナード／コンソメジュレと人参パンプキンクリーム／ジャガイモトルティージャ／チキンとポークのパテ イチゴソース／スモークサーモンのトルティーヤ／オリーブ／サーモンとビーツのタルト
□スープ：トマトのモッツアレラチーズグラタンスープ
□メインディッシュ：ローストポーク ストロベリーバルサミコソース
□デザート：ビュッフェコーナーから好きなだけ／コーヒーまたは紅茶
■アップグレードコース 7,000円
□前菜：カジュアルコースと同様
□スープ：トマトのモッツアレラチーズグラタンスープ
□メインディッシュ：たっぷりの赤ワインで煮込んだ大人のビーフシチュー
□デザート：ビュッフェコーナーから好きなだけ／コーヒーまたは紅茶
■プレミアムコース 9,000円
□前菜：カジュアルコースと同様
□スープ：トマトのモッツアレラチーズグラタンスープ
□メインディッシュ：ニュージーランド産牛ロースのグリル ポテトとガーリックチップ添え
□デザート：ビュッフェコーナーから好きなだけ／コーヒーまたは紅茶

<デザート> ※デザートはビニール手袋を着用して取る。
キャンドル風 苺のジュレ／ローズチョコレートカップケーキ／ビーストチョコレートケーキ／お城に咲く苺のタルトレット／幸せ王子のバウムクーヘン／魔法のバラが散る前に！苺ムース／レッドベルベットケーキ／呪いにかけられたアーモンドショコラ

＜フリーフロー＞ ※90分飲み放題
■モクテル&ソフトドリンク フリーフロープラン 1,500円 （モクテル7種、ソフトドリンク7種）
■スタンダード フリーフロープラン 2,200円 （ビール、赤白ワイン、モクテル4種、スタンダードカクテル10種、ソフトドリンク7種）
■アップグレード フリーフロープラン 3,500円 （ビール、スパークリングワイン、赤白ワイン、モクテル7種、スタンダードカクテル20種、モヒート5種、レモンサワーカクテル5種、クラッシュクールカクテル5種、ソフトドリンク7種）
■シャンパン&アップグレード フリーフロープラン 6,000円 （アップグレード フリーフロープランのアイテムにシャンパンを追加）

新型コロナウイルス感染症への取り組みについて

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、新型コロナウイルスの感染拡大の状況を受けて、お客様及び従業員の健康と安全に配慮した感染予防策を、以下の通り行っております。

1．従業員の対応
□スタッフの健康と衛生面の管理を徹底しております（出社前の検温と記録）。発熱などの体調不良の場合（本人、家族）は、自宅待機とノロウイルス検便検査を実施しております。また、体調不良者発生時の迅速な通報、社内連絡体制を確立しています。
□スタッフが入館する際、両手のアルコール消毒を行います。
□お客様及びスタッフの健康と安全ならびに公衆衛生を考慮し、接客スタッフと調理スタッフを含む全スタッフがマスクを着用しております。
□スタッフの手洗い、うがい、消毒、咳エチケットを励行しております。
2．お客様への対応
□施設入口、レストラン入口および宴会場入口に、アルコール自動消毒器を設置し、入場前に手指のアルコール消毒にご協力をお願いしております。
□館内にある全てのトイレにハンドソープとアルコール消毒液を設置し、手洗い消毒にご協力をお願いしております。
□入館の際、全てのお客様に体温測定、マスクの着用のご協力をお願いしております。
3．施設の対応
◆1．消毒関連
□施設入口、フロント受付台、エレベーター乗降口等、館内各所にアルコール自動消毒器等を設置しております。
□食器類（お皿、グラス）やカトラリーの高温洗浄（80度以上）、および食事用トレーの除菌洗浄をしております。
□テーブルはアルコール消毒液によるふきとりをしております。
□館内の各ドアノブ、エレベーターの押しボタン、エスカレーターベルト等を定期的に除菌しております。
□客室の各ドア、引き出し取手、TVスイッチ、テーブル等の除菌をしております。
□ベルスタッフ、インルームダイニングスタッフおよび客室担当者は、小型アルコールスプレーを携帯し、消毒体制をとっております。
□全サービススタッフおよび調理スタッフは、30分ごとに手洗い、消毒を実施しております。
◆2．感染予防
□感染予防のため、ブッフェスタイルの場合は、ビニール手袋とマスクの着用をお願いしております。
◆3．「3密」（密接・密集・密閉）回避のための施策
□レストランのテーブルは間隔を空けてご案内をしております。
□入口の扉を開けて定期的に会場内の換気をしております。
□受付時の混雑を回避するために、時間差での予約・受付をさせていただいております。
◆4．行政機関との連携
□予約時に、お客様のお名前、連絡先をお伺いしております。万が一、感染や濃厚接触歴が確認された場合、ホテルへのご連絡および、行政機関等による調査にご協力いただきます。また、ホテルからも行政機関に連絡し、連携対応を図ります。
□衛生管理業務については、専任の衛生担当部長を置き、常時、みなと保健所や東京都医務局等と、情報交換を密にし、感染予防を図っております。