2019年4月6日(土)に、高級食パン専門店「どんだけ自己中」が荻窪にオープンする。行列のできるパン屋を仕掛けるベーカリープロデューサー岸本 拓也氏によるプロデュース店舗だ。

高級食パン専門店「どんだけ自己中」とは

店名にも込められた、自己中なほど素材にこだわり、作り上げた高級食パン専門店だ。

• 小麦粉：口どけの良いキメ細かな食感を生み出すために製法にこだわり抜いた小麦粉
• 国産バター：口どけよくキメ細かな生地を生み出し、上品な香りと芳醇な味わいを与えてくれる国産バター
• 生クリーム：添加物を一切使用せず、厳選された牛乳から作られたフレッシュなクリーム
• コーヒー蜂蜜：深い甘さと芳醇な香りを演出してくれるコーヒー蜂蜜

自己中な極み / 800円(税別)

自己中と思われても構わない！誰が何を言おうと自身で納得した食材しか使用しないと決めて作った、口どけのよいキメ細かな食パン。厳選した小麦粉・国産バター・生クリーム、そして甘みとコクを追究してたどり着いた、京都の老舗の蜂蜜を使用。自己中がこだわりの素材で作った究極の食パンだ。

自己中アンサンブル / 980円(税別)

大粒でジューシーな果肉のサンマスカットレーズンを、甘みとコクのある食パンに練り込んだ。蜂蜜のような濃厚な甘さとわずかな酸味が、口どけの良い生地とアンサンブルを奏でる。食べた瞬間、誰かに話したくなるような美味しさだ。

美味しい食べ方

• 購入当日〜翌朝まで
  トーストせずに、シンプルにそのまま食べるのがオススメ。
• 購入翌昼以降

1. 購入当日、お好みの厚さにスライス
2. 1枚ずつラップで包み、密封袋に入れて冷凍
3. 冷凍状態のまま、予熱のあるオーブントースターで2〜3分焼く

インパクト絶大！商品袋

お持ち帰りの際のショップバックもインパクト絶大！

ベーカリープロデューサー/岸本 拓也

2019年に13年目を迎える横浜・大倉山にある「TOTSZEN BAKER'S KITCHEN」のオーナーを務めながら、様々な人気ベーカリーを全国にプロデュース。最近では、高級食パン専門店を東京都清瀬市、横浜市菊名に「考えた人すごいわ」、北海道札幌市に「乃木坂な妻たち」、東京都中野区に「うん間違いないっ！」などをプロデュースし、各地で大好評を博している。