スワロフスキーのシャンデリアがラグジュアリー!レストラン『Le Merveilleux』オープン!
2018年5月16日(水)から
- 二つ星レストランで研鑽を積んだ市川健二氏がオーナーシェフ
- スワロフスキーのシャンデリアが輝く大人のレストラン
- 伝統的で、モダンにアレンジされたフランス料理を提供
フレンチレストラン「Le Merveilleux(ル メルベイユ)」は、巨大シャンデリアが輝く“大人のレストラン”として、銀座七丁目にオープン。
ゆったりくつろげるバーカウンターを併設、深夜4時まで営業している。
大切な人との特別な時間、親しい仲間とラグジュアリーなひと時が楽しめる。
【オーナーシェフ 市川健二(いちかわけんじ)】
1967年生まれ、山口県出身。
広島グランドホテル(現:リーガロイヤルホテル広島)で修行後1993年に渡仏。
ソーリュー「ラ・コート・ドール」(現:ルレ・ベルナール・ロワゾー)にて、「水の料理人」として名高いベルナール・ロワゾー氏に師事。
その後、ロワールの2つ星「ベルナール・ロヴァン」にてスーシェフを務めた後に帰国。
1999年、銀座並木通りに移転してまもない「ロオジエ」に入社。
2007年、新丸ビル開業に伴い、神戸北野ホテルが出店した「イグレック丸の内」の料理長に就任。
そして2018年5月、銀座7丁目にオーナーシェフとして「Le Merveilleux」を開店。
【特徴】
営業時間
ナイトタイムエコノミーを視野に入れた朝4:00まで営業するフレンチレストラン。
プロフェッショナルのバーテンダーが在籍
ゆったりとしたバーカウンターでバー利用も可能。
スワロフスキー・リヤドロ・エルテ
スワロフスキーの巨大なシャンデリアや調度品で、ラグジュアリーで特別な時を演出。
ワイン・シャンパン
フランスを中心に厳選されたラインナップ。
【料理】
フランスや都内の一流店で研鑽を積んだオーナーシェフ市川健二氏による、伝統的で、モダンにアレンジされたフランス料理を提供。
メニュー
17:30〜
(1)Menu Bleu:7,800円
(2)Menu Blanc:12,800円
(3)Menu Rouge:15,000円
(4)Wine Pairing 4glasse:6,000円
(5)5glasse:8,000円
(6)5glasse:8,000円
22:00〜
(7)Course(10:00pm~12:00am):5,000円
(8)La carte:1,000円~
ホリデー編集部からのコメント
ロワゾーで修業したシェフのお店がついにオープン。とっておきの日にめいっぱいおしゃれをして訪れたい。
開催場所
イベント情報
Le Merveilleux(ル メルベイユ)
オープン日
2018年5月16日(水)
営業時間
月~金
17:30〜28:00
(DINNER TIME 17:30〜22:00、BAR TIME 22:00〜28:00)
土
17:30〜23:00
(土曜日はDINNER TIMEのみ)
日曜日、祝祭日定休
オフィシャルサイト
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