2018年5月9日(水)オープンしたSWITCHでは、コーヒー・日本茶をハブに、その地域や環境に紐づいたヒトやモノにフォーカスし、そこにあるべき姿で根付いた店づくりをしていく。

ブランドコンセプト

-もうひとつの時間に着替えよう-
好きな音楽や洋服を選ぶように、もっと自由に自分の時間も着替えよう。
オン / オフだけじゃない自分らしいブレイクを。

店舗コンセプト

SWITCHではコーヒーと日本茶をお客様の日常に寄り添うようにちょっとだけ贅沢なものを提供する。
そして、その地域や環境に紐づいたヒトやモノにフォーカスし、そこにあるべき姿で根付いた店づくりをしていく。
その第一段が、名水百選にも名を連ねるここ国分寺。
豊かな土地で育まれた新鮮な国分寺野菜を主役に据えて、 週替り・月替りのメニューを提供するつもりだ。

テーマは「おなかいっぱい、野菜を」

看板メニューのサラダは、ボリューム満点の旬野菜の上にメインのお肉料理が乗り、手作りドレッシングと肉汁がミックスされた濃厚な味わい。
サラダとは思えないほどの食べ応えである。

【サラダボウルランチセット -950円-】

国分寺野菜をふんだんに使用！
メインのお肉料理もあり充実の食べ応えです！セットのスープも野菜を使った手作りスープです！

【大地と野菜のハニートースト -950円-】

国分寺野菜で作った"野菜ジャム"使用！
自家製の野菜ジャムとアイスのマリアージュ！カフェタイムに抹茶オレとともにいかがですか？？

一杯一杯を丁寧に抽出

お抹茶を点てるところから始める抹茶オレは、濃厚な抹茶とミルクがマッチしたマイルドな味わいのドリンクです。