2018年6月15日(金) 〜 7月28日(土)の毎週金曜・土曜日、14日間限定で「ひやガーデン」が酒蔵「開華」にオープンする。今年で14回目となる「ひやガーデン」は、創業346年の歴史を感じる風情ある環境の中で、冷酒と季節の野菜などを楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごすことができると毎年好評。例年、7月土曜日を中心とした一部日程は、予約開始数分で満席になるほどの予約がある。

「ひやガーデン(R)」とは

せっかくの風情ある酒蔵の環境を夏場にも活かせないものかと、地域文化交流拠点として開設された「ぎゃらりー酒蔵楽」を中心とした同社屋外にてゆったりとお酒を楽しむという企画。「ひやガーデン」では、非売品の限定生酒など日本酒5～6種類が呑み放題のほか、特製弁当、季節野菜、地元名水豆腐などのオードブルなどを、楽しむことができる。近年は、首都圏からの来場者も増えていて、2005年に開始して今年2018年が14年目で、約1,100名(80名×14日間)の参加が見込まれる。社長の島田嘉紀は「うっすらとした明かりの中で、ゆっくりと杯を重ね、ゆったりとした癒しの時間を過ごしてもらえれば幸いです。例年7月開催分の予約は予約開始後直ぐに埋まってしまうことも多くなっています。ぜひ早めの日程を予約して、ゆっくりとお楽しみいただければ幸いです。」と語っている。