VATTEN BREWING[バッテンブリューイング]熊本阿蘇本店
熊本県阿蘇郡小国町北里345
ビール飲めない歴20年?の私が、えっ、これ飲める、美味しい!と思えた、世界を変えてくれたビールたちがいます。ビールというかジューシーなアルコール。温泉地にあるブルワリーって最高だなと思う。
クラフトビールやいいお酒好きの方は、農学部ご出身のマッドサイエンティスト感ある醸造家から、お話を聴くと楽しいと思います。
開業して2年でクラフトビールのアワード日本最高位をとったという実力もさながら、地元の特産品を作ろう!とか6次産業化とか地方創生とか、いい意味でそういう路線に媚びてないというか、美味しい素材で美味しいものを生み出すのみ!という感じがおもしろい。