Dandelion Chocolate(ダンデライオンチョコレート)
東京都台東区蔵前4丁目14-6スカイツリーを堪能した後は、これまたタクシーワンメーターで行ける蔵前へ移動。歴史や下町感のある浅草押上とはまた違い、おしゃれなカフェや雑貨屋さんがたくさん並ぶいけてるエリアなんです。
ダンデライオンチョコレートは、産地の明確なシングルオリジンのカカオ豆の風味を使用し、豆(Bean)からバー(Bar)へというBean to Barのクラフトチョコレート屋さん。文字の通り、豆の選別から、焙煎、磨砕、調合、成形といった工程の全てをチョコレートプロダクションのスタッフが一貫して行っているそう!