春点茶饗
No. 145, Section 1, Xiyuan Road, Wanhua District, Taipei City, 台湾 108
発酵と焙煎のしっかりした伝統的な烏龍茶を扱うお店。果物のような香りや蜜のような香りの烏龍茶が多い。お茶の種類はかなり多い(数十種類)
それぞれ品種や産地、標高、発酵度合いなど(メニューに一覧として書かれている)
お薦めはウンカの影響が入っている蜜香系。
好き嫌いはあるので、まずは飲んでいただければ。
あとは鉄観音など、鉄観音品種で作ったものか、否か(金萱種で作ったもの)
杉林渓の高山茶の葉で、文山包種茶のような仕上げをしたもの、梨山の高山茶の葉で凍頂烏龍茶風の作り方をしたものなど、マニアックな追い方もあり。
気軽に入れるが、硬派に嗜好品としての楽しみ方を追求している。注)お茶の在庫は手薄