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【写真】鯖ラーメン 【ジャンル】魚介醤油
あっさりしたスープが絶品のラーメンです。スープは昆布と鯖で出汁を取っているとのことで、ほんのり甘みがあって美味しいです。まるでお出汁を飲んでるようです。
麺は半透明の細麺。ツルンとした食感が良く、どこか蕎麦を食べてるような味わいです。細麺ながらもスープの味が絡んで美味しいです。
トッピングとして、鯖煮とほうれん草とじゃがいもとチャーシューが別皿に盛られて出されます。別皿で出されるのは、おそらく最初は麺とスープだけを楽しめるようにする工夫かもしれませんね。鯖ラーメンとだけあって、特に鯖煮が美味しく、味付けと焼き加減がとても良いです。
2020年3月7日
2019年3月22日
営業時間外12:00～14:00, 18:00～23:30
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【写真】鯖ラーメン
【ジャンル】魚介醤油
あっさりしたスープが絶品のラーメンです。スープは昆布と鯖で出汁を取っているとのことで、ほんのり甘みがあって美味しいです。まるでお出汁を飲んでるようです。
麺は半透明の細麺。ツルンとした食感が良く、どこか蕎麦を食べてるような味わいです。細麺ながらもスープの味が絡んで美味しいです。
トッピングとして、鯖煮とほうれん草とじゃがいもとチャーシューが別皿に盛られて出されます。別皿で出されるのは、おそらく最初は麺とスープだけを楽しめるようにする工夫かもしれませんね。鯖ラーメンとだけあって、特に鯖煮が美味しく、味付けと焼き加減がとても良いです。
2020年3月7日
2019年3月22日