茶匠 清水一芳園 京都本店

観光地として人気の「三十三間堂」近くのお茶の専門店🍵趣向を凝らしたお茶スイーツは評価が高いとのことです🥳写真の「和栗の抹茶エスプーマパフェ」は、ふわとろの食感が堪らない一品です❣️和栗の甘露煮と抹茶の豪華な共演は、お茶の専門店ならではの技だと思います(^^)抹茶のエスプーマとソフトクリームが二重構造になった独特の食感にも癒されます🤗

エスプーマ仕立てのかき氷やパフェが美味しい甘味処。写真の「宇治抹茶氷エスプーマ仕立て」は、2種類の高級抹茶を使ったお濃茶と、こだわりの蜜をブレンドし、エスプーマしてできたムースが氷にかかっています。ムースは空気のように軽く、口の中で滑らかに溶けていくような食感が特徴的です！ムースはちょうど良い甘さです。小豆煮や白玉や練乳がセットで付いてくるので、食べ合わせて味の変化も楽しめます！