中華菜館 水蓮月(ロータスムーン） 新丸ビル店

孤独のグルメにも登場、外苑前中華の人気店シャンウェイのシェフがプロデュースした新丸ビル店は、シャンウェイの料理が一部いただくことができます。

⚫︎毛沢東スペアリブ@¥950×2
カリッと揚げた肉汁溢れる豚スペアリブに、唐辛子・乾燥海老・クミン・ニンニクなどを合わせた 刺激的なクリスピースパイスをどっさり盛っています。残ったスパイスはお持ち帰りできます。骨つきチキンバージョンもあり。

⚫︎蒸しひな鳥のねぎ醤油(半羽)¥1728
何時間もかけて柔らかく蒸したチキンは、身もほろほろ解け 骨まで食べれます。
シャンウェイ特製ソースに熱々ねぎソースをかけた、見た目よりあっさりいただけます。

⚫︎湖南風黒チャーハン ¥1296
米一粒一粒にたまり醤油が絡み付いている。
甘しょっぱく濃いおつまみチャーハン。

⚫︎ロータスムーン特製鉄板太餃子@¥518×2＋追加¥270
1個80gもある特大餃子は セイロで蒸してからフライパンで焼いているそうです。
皮が小籠包のようにむっちりしています。

⚫︎自家製チャーシュー(5枚) ¥702
⚫︎本日の青菜炒め ¥907
⚫︎赤タンタン麺 ¥1037
⚫︎五目あんかけ汁そば¥1134
⚫︎海鮮中華丼 ¥1134