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【写真】濃厚味噌豚骨ラーメン
【ジャンル】味噌豚骨
最初、「味噌と豚骨って合うの？」と疑問に思いながら一口スープを飲みました。
感想は…かなり合います！最高の組み合わせです。味噌の優しい甘みと豚骨のクリーミーな奥行き深いこくが相乗効果を醸し、極上のハーモニーを奏でます。スープは濃厚ながらも飲みやすいです。まさに新ジャンルとも言えるスープです。
豚骨特有の臭みもないので、豚骨が苦手な方もこのラーメンは食べられると思います。
中太縮れ麺が濃厚スープによく合います。トッピングもバランスが良く、美味しいです。
他にも醤油豚骨ラーメンがあります。次回はそちらにもチャレンジしてみたいです。
2019年2月18日
2017年1月12日