Le Biscuit Alain Ducasse, Manufacture à Paris
42 Rue de la Roquette, 75011 Paris, フランス
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2022年9月1日、アラン・デュカスのビスキュイ専門店がオープンしました。場所はバスティーユのデュカスのチョコレート工房とアイスクリーム屋の並びです。ノルマンディーのバターをはじめ、職人が手がける小麦粉、自社のチョコレートなど全ての素材を厳選して生み出されるビスキュイは約30種。砂糖の使用量が通常の1/4のため甘さ控えめで素材の魅力を楽しめるだけでなく、米粉や蕎麦粉を使ったグルテンフリーもあります。新しいパリのお土産にぜひ。
2022年11月9日
2022年11月7日