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元禄の時代からこの地で呉服商を営んでいた齊藤家でしたが、鳥羽伏見の戦いにより店舗が焼失。明治期に9代目により酒造業に転業されたそうです。 特定名称酒は、一切の妥協を許さない「手造り」で臨み、レギュラー酒は、杜氏さんの後継難を克復すべく姫飯造プラントを導入して省力化をはかっています。 伏見の水の豊かな地下水が、上品なキレと旨みの調和した英薫のお酒を生み出します。私も大好きなお酒です。一度お試しください♡
2016年7月17日
営業中8:30～17:00
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元禄の時代からこの地で呉服商を営んでいた齊藤家でしたが、鳥羽伏見の戦いにより店舗が焼失。明治期に9代目により酒造業に転業されたそうです。
特定名称酒は、一切の妥協を許さない「手造り」で臨み、レギュラー酒は、杜氏さんの後継難を克復すべく姫飯造プラントを導入して省力化をはかっています。
伏見の水の豊かな地下水が、上品なキレと旨みの調和した英薫のお酒を生み出します。私も大好きなお酒です。一度お試しください♡
2016年7月17日