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大阪には、主に南河内地域（富田林市、河内長野市、松原市、羽曳野市、藤井寺市、大阪狭山市、太子町、河南町、千早赤阪村）で愛されてきた「かすうどん」があることを皆様はご存知でしょうか。 出身や在住の皆様は、古くからの常識のようにご存知のことと思いますが、かすうどんそのものは、他の地域では滅多に目にすることはなく、 そもそも、「かすうどん」の「かす」って何やねん？ と疑問に思うことも少なくはありません。 そもそも、「かす」とは、牛のホルモンを脂が抜けるまでじっくりと素揚し、余分な脂質が抜けて、本来の肉の旨みがギュギュギュと凝縮。 コラーゲンたっぷりでお肌にも優しいと評判でんねん。
2016年6月24日
2021年9月6日
営業中11:00～15:00, 18:00～1:00
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大阪には、主に南河内地域（富田林市、河内長野市、松原市、羽曳野市、藤井寺市、大阪狭山市、太子町、河南町、千早赤阪村）で愛されてきた「かすうどん」があることを皆様はご存知でしょうか。
出身や在住の皆様は、古くからの常識のようにご存知のことと思いますが、かすうどんそのものは、他の地域では滅多に目にすることはなく、
そもそも、「かすうどん」の「かす」って何やねん？
と疑問に思うことも少なくはありません。
そもそも、「かす」とは、牛のホルモンを脂が抜けるまでじっくりと素揚し、余分な脂質が抜けて、本来の肉の旨みがギュギュギュと凝縮。
コラーゲンたっぷりでお肌にも優しいと評判でんねん。
2016年6月24日
2021年9月6日