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「大勝軒」をルーツとする池袋の人気店「BASSOドリルマン」のセカンドブランドが「中華そば しながわ」。 秋田県産比内地鶏を中心にした鶏と豚、煮干しや昆布などを使った魚介も別鍋で仕込み、最後にブレンドするスープは、見た目の濃さよりも、あっさり。
2016年2月26日
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「大勝軒」をルーツとする池袋の人気店「BASSOドリルマン」のセカンドブランドが「中華そば しながわ」。
秋田県産比内地鶏を中心にした鶏と豚、煮干しや昆布などを使った魚介も別鍋で仕込み、最後にブレンドするスープは、見た目の濃さよりも、あっさり。
2016年2月26日