すが家

ドライブ中に看板を見つけて、ずっと気になっていたお店。「こんなところにお店が？」と思うような場所。大通りから一本、道を入って、また細い道に入って…そんな場所にあるおそば屋さん。手打ちそばは線が細くするすると入る江戸っ子好みの一品。出汁の聞いたおつゆに良く絡まります。
付け合わせは「そば豆腐」と「だし巻き玉子」。「そば豆腐」なんて初めてだったけれど、豆腐より少し固めの食感にそばの香りがほんのりアクセントになってくれました。
お店の作りは小上がり形式。ゆっくり床に座ってそばをすする。これぞ日本！という楽しみ方で食べることができました♪