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富山ブラックとは富山県富山市を中心に愛されている郷土料理の一つで濃口しょうゆを煮詰めた漆黒のスープが特徴。 元々は、1950年代に富山県富山市内で富山大空襲の復興事業に従事していた食べ盛りな若者の昼食として、また汗をかく肉体労働者のための塩分補給として、醤油を濃くしたスープのラーメンを作ったのが起源である。 今回はそんな富山ブラックの元祖のお店に入ってみた。
2020年2月29日
富山ブラック発祥の店といわれる西町「大喜 本店」。 レトロな店構えに歴史と風格を感じます。 この店を訪れる観光客の評価は基本×(笑) 八尾人はハマりましたけどね~(^^; 観光客に媚びない本格派ご当地グルメの大喜富山ブラック、これは必食の価値ありです!
2014年8月14日
2017年1月12日
営業中11:00~20:00
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富山ブラックとは富山県富山市を中心に愛されている郷土料理の一つで濃口しょうゆを煮詰めた漆黒のスープが特徴。
元々は、1950年代に富山県富山市内で富山大空襲の復興事業に従事していた食べ盛りな若者の昼食として、また汗をかく肉体労働者のための塩分補給として、醤油を濃くしたスープのラーメンを作ったのが起源である。
今回はそんな富山ブラックの元祖のお店に入ってみた。
2020年2月29日
富山ブラック発祥の店といわれる西町「大喜 本店」。
レトロな店構えに歴史と風格を感じます。
この店を訪れる観光客の評価は基本×(笑) 八尾人はハマりましたけどね~(^^;
観光客に媚びない本格派ご当地グルメの大喜富山ブラック、これは必食の価値ありです!
2014年8月14日
2017年1月12日