いちょう豊橋駅前店

渥美半島産の大根の葉を使用した飯の「菜飯」と八丁味噌ダレの「田楽」を味わうことができる。
店内はカウンター席とテーブル席がある。
菜飯田楽とは豊橋市や豊川市など愛知県を中心として愛されてきた郷土料理の一つで「なめしでんがく」と呼ぶ。
菜飯は大根の葉以外にカブやミズナを使用することもあるとか。
調理法としては、塩で茹でた菜を水に取り、絞ってからみじん切りに。
塩をふってから鍋で乾煎りし、炊き上がった飯に散らして混ぜたもの。
田楽は豆腐を焼いて、味噌を塗ったもので、串などに刺さっている。
豆腐の中央部には辛子がかけられ、味噌と辛子による独特な味わいが特徴。