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東京・中野富士見町で2001年に開店し、地元で愛されて15年目。長時間発酵で粉の旨味を引き出したバゲット、繊細に層が重なるクロワッサン……スペシャリテは店主・森朝春がパリでの修業経験をいかして焼き上げる飾りパン。酵母や具材も自家製にこだわり、丁寧な手仕事によるおいしさをめざしています。
=== 住所：東京都中野区弥生町2-52-4 電話：03-3229-8015 URL：http://www.boulangerielebois.com 営業時間：9:00-20:00 定休日：月、第2第4火
2016年10月2日
2017年1月6日
営業時間外定休日
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東京・中野富士見町で2001年に開店し、地元で愛されて15年目。長時間発酵で粉の旨味を引き出したバゲット、繊細に層が重なるクロワッサン……スペシャリテは店主・森朝春がパリでの修業経験をいかして焼き上げる飾りパン。酵母や具材も自家製にこだわり、丁寧な手仕事によるおいしさをめざしています。
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住所：東京都中野区弥生町2-52-4
電話：03-3229-8015
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