グリーン ビーン トゥ バー チョコレート「アルパカ」

木の幹や葉を思わせるウッディ、繊細なフローラル、そしてハーブのアロマ。上品さを兼ね備えた、はっきりとした力強い味わい。 色は明るい茶色で、約30〜40％が白いカカオ豆で構成されていることが、その色から見てわかります。このチョコレートは分かりやすい側面と、言葉では形容しがたい側面を持っています。はっきりとした味わいを感じる強さを持ちながら、上品で、洗練された味わいを同時に感じます。渇いた森を連想させるアロマからは、繊細なフローラルアロマや、タイム、ローズマリーのようなドライハーブを想起させる清々しいアロマもあります。わずかな渋みが、新鮮さや、個性をもたらします。男性的でありながら、上品さも感じることができる非常に複雑な香りと味わいを兼ね備えたカカオ豆です。