うら田「こい茶」

茶道の精神を宿した金沢ならではのお土産です。サクッと焼き上げた煎餅に、ほろ苦いこい茶のクリームがサンドされていて、食感の良さと抹茶の香の余韻が楽しめます。名前の通りのこい茶の風味は、抹茶好きにはたまらない味です。ハードクッキーのような煎餅には、市松模様が施されていて、すみずみまでいきとどいた和の心が感じられます。