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情報誌に惑わされずに、ホントに美味しい、おんせん県のソウルフード「とり天」を食す。

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情報誌に惑わされずに、ホントに美味しい、おんせん県のソウルフード「とり天」を食す。

別府大分に提供店は1000軒以上! おんせん県のご当地グルメといえば、鶏の天ぷら「とり天」。 とり天のルーツは別府の老舗レストランのシェフが、「高級レストランの味を地元の人にも手軽な価格で食べていただきたい!」と、安い鶏肉で台湾中華と洋食が融合したレシピを考案し、それが県内に広がりました。 今では家庭でも、レストランでも喫茶店でもお弁当でもラーメン店でも食べられる、おんせん県の風土に根ざした料理になっています。 観光ガイドマップや情報誌にはいろいろな店の紹介があるけど、「美味しいとり天」というテーマで、おんせん県に来たら食べるべき「とり天」を選んでみました。永久保存版(?)です。

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