【淡路島を食べ尽くす！】東京からの移住者おすすめの飲食店
兵庫【淡路島を食べ尽くす！】東京からの移住者おすすめの飲食店
神戸ビーフの素牛の「淡路牛」、新鮮でコスパ抜群の「海の幸」、あれもこれも淡路島食材が食べられるお店。 高くて美味しいのは当たり前。今の時代は、コスパも素材も味付けも感動できるお店！ 北海道出身、東京から移住して来た元雑誌ディレクターがおススメする、コスパの良い淡路島の飲食店をご紹介します。（随時追加して行きます）
鮮度の良い淡路牛が、2000〜2500円くらいで食べられる！？ 自家牧場で育った但馬血統の牛を、注文を受けてからカット。いつでも新鮮で同じ味の肉が食べれます。
上ヘレと上ロースがやばい！
しっかり歯ごたえがあるのに、気づいたら溶ける！？普通の焼肉屋では2倍くらいするクオリティ。
ホルモンも美味しい！
どれも安くて美味しくて、1人前でもけっこうなボリュームです。 色々試してみたくなっちゃいますね。ただしその場でカットするので、注文はまとめてお願いします。
全国1200店舗以上の飲食店に導入。プロのシェフに愛される絶品生パスタを、モダンデザインの素敵なレストランでどうぞ！
創業103年の製麺屋がつくる生パスタ
元々はうどんの製麺をしていたそうですが、５代目社長に変わってから生パスタ専門に。以来、多くのシェフに愛されて、全国1200店舗以上に導入。2015年からは国産デュラム小麦の栽培に、日本で初めて淡路島で成功。日本初・純国産生パスタが完成しました。
由良産タコとワカメの生パスタ
淡路島でつくる生パスタと、淡路島の食材は相性抜群。モチモチとした食感のパスタは、噛めば噛むほど、麺の中から旨味がジュワーッと溢れてきます！
淡路島でリーズナブルに美味しいお鮨を食べたいならココ！ まだ20代ながら、爽やかな笑顔とこだわりと技術で満足してくれるイケメン大将。カウンターに座れば、握りは1貫ずつ丁寧ににぎって出してくれます。どれも味がついているので、お醤油いらない。自家製玉子は甘くて旨い。シャリは女性だとやや小さめににぎってくれます。ホロホロほどけて、ネタとの相性抜群。志筑から週3回通ったこともあります（笑）
ちょっと食べるなら、8貫1800円、12貫2200円。
コリコリの鮮度のイカは塩で、穴子はタレで、生ウニはそのままで。 サワラやアジや淡路島産の高級白身など、なるべく旬の淡路島産のネタにこだわるという大将。 淡路牛のイチボの握りなんてのも！
お腹いっぱい食べるなら、食べ飲み放題4320円！
ウニ、いくら、中トロ、淡路牛、ボタンエビ、絶品玉子、穴子、アジ、淡路島の旬のネタ。千年一酒蔵、都美人酒蔵など淡路島の地酒も。 食べ放題＆飲み放題で、4320円（70分制）です。ヤバいです。
淡路島の美味しい食材を、ちょうどいい感じの料理で提供してくれるダイニングバー。 「お水で お食事のお客様は お断りしております。中学生以下のお客様もお断りしております。常連様以外の お一人様も お断りしております」 というちょっとこだわりのお店ですが、料理もまたこだわりがいっぱいで、新しい発見がありますよ！
地元の食材を美味しい食べ方で！
しらす、タコ、猪豚など、淡路島の海産＆畜産＆野菜を、地元の人が美味しいと思える食べ方で提供しています。ここの商品開発力はすごい。メニューは黒板で季節により変更します。
淡路島のウニ、淡路島産の鮮魚、絶品のアワビ、玉ねぎたっぷりカレー。家族みんなで淡路島の美味しいものを食べるならココがオススメ。観光客に人気のレストラン＆お土産屋さんがあります。
鳴門大橋を眺める絶景レストラン
窓際の席は、早めの時間に。 絶景レストランで淡路島の食を味わって。
テレビでも人気★淡路島産のウニしゃぶ！
『淡路島の絶品生うに』をベースに仕上げたコクあるスープに新鮮な魚介をしゃぶしゃぶして食す『うずの丘海鮮うにしゃぶ』は淡路島の旬を贅沢に堪能できる高級鍋そのもの。締めの旨味たっぷりのうに雑炊は絶品です。
絶景お造りステージ
淡路島の山々から雨水と共に流れ込むミネラルや豊富なプランクトンを栄養にむっちりと脂がのり育った淡路島の魚貝類。 お魚には地元醸造のまろやかなセンザン醤油と、お米コンクール受賞者 粂川（くめかわ）さんがつくる淡路島のお米、地元仕込みのお魚によく合う田舎味噌で合わせた漁師町の味噌汁、そして絶景!!淡路島をまるごと味わえる地元の食材（おかず、お米、お汁）にこだわった極上メニューです。
お子様に人気★発掘カレー
淡路島では、銅鐸や鍛冶跡など遺跡が発掘されています。 スコップ型のスプーンで掘ると、ご飯の中からアレが出てきます！！ お子様と一緒に楽しめる、発掘カレーです。
