マツコの知らない世界【サンラータン麺編】
東京マツコの知らない世界【サンラータン麺編】
人気番組「マツコの知らない世界」にて、毎回様々なジャンルのスペシャリストであるゲストがマツコさんにプレゼンするものやスポットに注目が集まっています。 今回は2020年11月24日に放送された、646種類のサンラータン麺を食べ歩いてきた端野一郎さんによる『サンラータン麺の世界』に登場したお店を紹介します。 ※情報は放送当時のものです。詳細は各企業・店舗までお問い合わせください。
「元祖榮林酸辣湯麺」 ランチ:1,320円(税込) ディナー:1,650円(税込) サンラータン麺の発祥は、実は日本! そして最初にご紹介する中国料理榮林が元祖で、まかない料理として酸辣湯に麺を入れたのが始まりだそうです。 榮林で食べられるのは、秘伝のスープをベースにさわやかな酸味とラー油のスープに細めの卵麺の酸辣湯麺。
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「酸辣湯麺」 1,000円(税込) 「うまい!」とマツコさんをうならせたのがこちらの酸辣湯麺。辛みは強すぎず酸味とのバランスが心地よいスープにもちもちの麺が良く絡み、具材の色々な食感も楽しめる一品です。
「冷やし酸辣麺」 1,000円(税込) ※期間限定販売:2020年2月28日まで 酸辣麺というと、熱々でとろみのあるスープが多いですが、こちらの本格四川料理のお店では、新感覚の冷たい酸辣麺が食べられます。
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「スーラーつけめん」750円(税込) つけ麺の酸辣湯麺。自家製のラー油とだしを使った漬けダレに麺を絡ませていただきます。「今度からつけめんにしようか」とマツコさんも絶賛。
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「鶏と生姜の酸辣湯麺」990円(税込) 「タピオカミルクティー」550円(税込) タピオカミルクティー発祥のお店で女性客が多いので、端野さんは気になりつつも恥ずかしくて、今まで行くことができなかったお店です。 タピオカ粉が練り込まれたモチモチ麺と黒酢を使用したさっぱりしたスープの酸辣湯麺は辛さも控えめで女性に人気が高い一品です。麺の美味しさには、マツコさんも絶賛していました。
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