杉乃井ホテル隣接。子供から大人までが1日中楽しめるスリル満点のアトラクションが目白押しのウォーターパラダイス「アクアビート」。ボディスライダーやリバーランスライダー、キッズプールもある。 杉乃井ホテルの目の前に位置し、宿泊者は無料で遊べる。

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  波のプール

  ３０分置きに１５分間の波がやってくるメインの波のプール。 波打ち際は結構な波がくるので、座っていると押し倒されるほどｗｗ 階段近くは大きな水しぶきなどもあり、また渦を巻いたりしているので保護者の方はしっかりと見守る必要があります。

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  アクアビート内屋外プール

  アクアビートは屋根付きですが、屋外にもジャングルジムプールがあり滑り台が設置されています。 こちらの滑り台（身長105cm以上）、結構なスピードが出て面白い！ そして一番上に見えているオレンジ色のバケツの水がいっぱいになると大量の水が上から落ちてくるという。 子供も大人も大興奮の施設ですね。 このウォータージャングルジムの奥にジャグジーもあります。 青空の下で入るジャグジーも体験してみては？

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  スライダー4種

  写真右側からABCと、距離が短い～長いコースになっていて、Cの黒いスライダーは真っ暗闇なのでスリル満点♪ ボートに乗って親子（２人）もしくは一人で滑ることができます。 一番左のスライダーは、ボディスライダー。 うつ伏せの状態ですべるスライダーね♪

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  ミステリードーク（写真左側プール）

  流れるプールになっていて、洞窟の中を通るようになっています。 洞窟の中にはイグアナやゴリラなどの動物の置物がいるので面白い♪

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  スーパールーレット（2種）

  スーパールーレットとは、大きな滑り台を滑ってきて最後はグルグル回りながら穴の中に落っこちるスライダー。この落っこちるプールがとても深いんです。２m以上はあるかもしれない。 着水時はけっこうな衝撃があるので、泳げる人でも注意して滑るようにしましょう！

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  プール内のカフェ

  ドリンクの他、ポテトや唐揚げ、たこ焼、エビピラフ、ドライカレーなどの軽食が中心。こちらとは別にアクアビート内１階にあるレンタルコーナー付近からレストランへ続いている通路があり、そちらでも飲食ができるみたいです。 こちらのレストランはでは、うどん・ロコモコ丼・カレーライスなどご飯ものが中心のようです。

杉乃井ホテルの一部で温泉、温泉プール、バイキングレストラン、ボーリング場などがあり、 宿泊客なら無料で利用できる。 宿泊客でなくても入場料を払えば楽しめます。温泉や温泉プールはタオルつきなので手ぶらで入れます。 水着レンタルもあり。(有料)

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  スギノイボウル（ボーリング場）

  宿泊者は割引があり、ボーリングを24時まで楽しむことができる施設。

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  棚湯

  宿泊者は何度入っても無料。 別府湾を一望できる温泉。 こちらは温泉なので水着着用はできません。

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  アクアガーデン

  棚湯と脱衣所で繋がっている温泉プール施設。宿泊者はもちろん無料で利用できるが、水着を着用しなければ入ることができないため、レンタルもある。温泉なので温かく浸かっているだけでも気持ちがいいプール。夜になると、噴水ショーも見ることができる。

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  シーダパレス

  小さいお子様からあらゆる世代の方々が楽しめるようなバイキング式のワールドダイニング。洋食・中華でメインでデザートやフルーツもありアイスはハーゲンダッツが食べ放題。

杉乃井ホテル内にあるイタリアンレストラン「Ristorante Azzurri （リストランテ アズーリ）」は、予約の取りにくい人気のレストラン『LA BETTOLA da Ochiai（ラ ベットラ ダ オチアイ）』のオーナーシェフ、落合氏プロデュースによるレストラン。中館２階にあり、ランチは1800円～楽しむことができます。

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  フォアグラ入黒毛和牛ハンバーグ

  キメ細やかな和牛ハンバーグの中にフォアグラが入ってます♪

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  前菜

  前菜だけでこんなにカラフルな前菜が出てきます。エビ・イカ・ワカサギなど。

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  生ウニのクリームスパゲッティ

  生のウニがたくさん入った濃厚クリームスパゲッティ。