須坂迎賓館内にある「三ツ扇」という和食レストラン。「みそすき丼」という須坂市のB級グルメが味わえます。

須坂市臥竜公園名物「真っ黒おでん」

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  出典：blog.suzaka.jp/tabearuki?blog=21&cat=241&page=1&disp=posts&paged=2

  とにかく真っ黒

  醤油とにぼしがベースです。真っ白な玉子が真っ黒に～！

信州といえば「おやき」。須坂のおやきは、ふわふわタイプです。

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  出典：kiyono-oyaki.com/oyaki.php

  伝統野菜おやき

  村山早生ごぼう、八町きゅうりを使ったおやきもあります。特別オーダーで、信州珍味を使ったおやきも！？

みのり焼きというホルモン焼きが絶品。伝統野菜の村山早生ごぼうを使った「ごぼう茶割り」と併せてどうぞ～

おやき、おだんごなど。

郷土料理「ひんのべ」（すいとんのようなもの）専門店

一本焼きのたい焼き。こだわりのあんこが美味しい！