ザ・リッツ・カールトン大阪は、2021年のバレンタインギフトを、2021年1月18日(月)から2月14日(日)まで、ホテル1Fのザ・リッツ・カールトン・グルメショップで販売する。今年は、4種類の新商品と、定番のチョコレートギフトボックスから選べる。

＜2021年の新商品の紹介＞

チョコレートフラワーボール ハートステッキ （直径約15cm） 20,000円 ※30個限定

たくさんの点描で花模様が繊細に描かれた、球体のホワイトチョコ。真っ赤なハート型のチョコレートがついたステッキで割ると、中からは溢れんばかりの色とりどりのハートチョコが現れる。大切な人はもちろん、家族や友人とともに楽しみながら、ハートチョコを分かち合う、そんなひと時を過ごそう。

ティアムール （直径約10cm） 1,200円

大切な方への思いが溢れ出して波紋のように広がる、そんなイメージで作られた華やかなギフト。シナモンココアタルトのベースに、ヘーゼルナッツムースリーヌ、クローブのホワイトチョコクリーム、ジョコンド、ラズベリーと山椒のゼリーを順に重ね、トップはラズベリームースとホワイトチョコクリームで、波紋のような模様を表現した。トッピングに、ストロベリーとラズベリーを、躍動感のある形のラズベリーチョコに乗せ、エディブルフラワーと共に華麗に仕上げている。

ブックボックスチョコレート 4,500円

ブック型のケースに閉じ込めたのは、ドライラズベリーをふんだんに使用し、金箔とローズチョコをトッピングした、鮮やかな紅色のタブレットチョコと、2種類のチョコガナッシュだ。チョコガナッシュは、リッツ・カールトンの創始者である、セザール・リッツが名付け親となったオレンジリキュール「グランマルニエ」の風味を合わせたミルクチョコガナッシュと、パッションフルーツの爽やかな酸味が感じられる、ブラジル産カカオを使ったダークチョコガナッシュを用意。それぞれに羽ペンやシーリングワックスのデザインが施され、愛する人への思いを記したような物語が感じられる。

マーブルハートレッド＆ゴールドチョコ／マーブルハートブラック＆シルバーチョコ （2個入り） 各3,200円

ジュエリーボックスの中に、ハート型のマーブルチョコと、ゴールドチョコまたはシルバーチョコがセットになった、上品なギフト。赤いマーブルチョコには、カシスのコンフィチュールとガナッシュ、黒いマーブルチョコには、オレンジとアプリコットのコンフィチュールとシナモンティーガナッシュが詰められている。ゴールドとシルバーでコーティングされたチョコは、いずれもダークチョコレートガナッシュだ。贈る相手のイメージに合わせて選べる。

＜定番チョコレート商品のご紹介＞

チョコレートギフトボックス（2個入り） 950円／（4個入り） 1,650円／（6個入り） 2,300円／（12個入り） 4,500円

ザ・リッツ・カールトン・グルメショップで年間を通して販売している、様々なボンボンショコラから、好きな組み合わせを選べるチョコレートボックス。果実や洋酒を組み合わせたものから、シンプルなミルクチョコレートまで、全部で24種類を用意している。

■フレーバー例：ピュア、ジャスミン／オリジナルティー／ピスタチオ／ユズ／いちじく／弾けるキャンディー／ラムレーズン／トンカ豆／イチゴ＆バルサミコ／シャンパン＆マスカット／キャラメル＆オレンジ など

＜バレンタインギフトの予約・問い合わせ＞

【予約期間】2021年1月18日(月) 〜 2月7日(日)
【販売期間】2021年1月18日(月) 〜 2月14日(日)
【販売場所】ザ・リッツ・カールトン大阪 1階 ザ・リッツ・カールトン・グルメショップ
【販売時間】平日：10:00〜20:00／土・日・祝日：9:00〜20:00
【予約】TEL：06-6343-7000（代表）／URL：https://www.ritz-carlton.co.jp/information/1924/
※バレンタイン商品の価格はすべて税別。

＜フランス料理ラ・ベ バレンタイン＆ホワイトデー期間限定商品の紹介＞

ミシュラン一つ星掲載のフランス料理ラ・べの味を、自宅でも気軽に堪能できるテイクアウトセット。シェフこだわりの食材を調理した状態で渡すため、自宅で温めて皿に盛り付けるだけで、簡単にミシュランの味を再現できる。バレンタイン＆ホワイトデー期間の限定商品として、ハート形のケーキやキャビアセット、また2人の名前を入れたリボン付きのペアグラスが付いたシャンパーニュセットも用意した。今年のバレンタインとホワイトデーは、ステイホームでミシュランレストランの料理と共に、二人だけのロマンティックな時間を過ごそう。

ラ・ベ メゾン 1コースセット（1人分） 18,000円

メニュー例：鴨のリエット、サーディンリエット、パントースト／甘海老のタルタル バジルのブランマンジェ アキテーヌキャビア／クロムツのマリネ 皮目焼き キノコのグレック ティオペペ風味のブランマンジェ／オマールブルーのポシェ カブのローストアニスソヴァージュ、スパイスソース／和牛サーロインのコーヒーバターロースト パセリオイル 赤ワインソース／梨のアロマコンポテ スペキュロスのブランマンジェ 塩キャラメルとレモン／マカロン チョコレート

バレンタイン＆ホワイトデー期間限定オプション商品

■ラ・ベ特製ハート形ケーキ 1個 2,700円
■ラ・ベ セレクション キャビアセット （キャビア コンディメント添え）ベルーガ15g 32,000円／オシェトラ15g 16,000円
■デュヴァル・ルロワ ロゼ・ブリュット プレスティージュ プルミエ・クリュ シャンパーニュセット 20,000円
■アンリオ ブリュット・スーヴェラン シャンパーニュセット 15,000円

※単品でも注文可。
※メニュー内容は、季節によって変更する場合あり。
※表記料金に消費税が含まれている。

＜予約・問い合わせ＞

【予約受付期間】2021年1月9日(土) 〜※受け取りの前日19:00までに要予約。
【商品受渡期間】2021年2月1日(月) 〜 3月31日(水) 12:00〜20:00
【商品受渡場所】ザ・リッツ・カールトン大阪 5階 フランス料理ラ・ベ
【予約】レストラン予約 TEL：06-6343-7020（10:00〜19:00）／URL：https://ritz-carlton.co.jp/information/1789/