フォトジェニックなクリスマススイーツを堪能!「ザ ストリングス 表参道」でわくわくするようなひと時を過ごそう

2020年11月1日(日) 〜 2020年12月27日(日)

ポイント!
  • 国産いちごたっぷり!ほほえむスノーマンのパンケーキ
  • ラグジュアリーな雰囲気を演出するクリスマスカラーのパフェ
  • ツリーやオーナメントをスイーツで表現した楽しいワンプレート

スノーマンパンケーキ メープル&ストロベリー
スノーマンパンケーキ メープル&ストロベリー

株式会社ベストホスピタリティーネットワークが運営するザ ストリングス 表参道では、1階「Cafe & Dining ZelkovA」(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)」にて『スノーマンパンケーキ メープル&ストロベリー』、『ストロベリー&ピスタチオパフェ』、『プラリーヌ ショコラエピス』を、2020年11月1日(日) 〜 12月27日(日)まで提供する。

スノーマンパンケーキ メープル&ストロベリー

パンケーキの表面をマスカルポーネクリームで覆い、スノーマンの顔に見立てたクリスマスらしいフォトジェニックなパンケーキ。メープルフレーバーのパンケーキ生地の間には、カスタードクリームとラズベリーソース、国産のいちごをたっぷり敷き詰めた。北海道産の濃厚なマスカルポーネと甘酸っぱいいちご、優しい甘みのメープルのハーモニーを楽しもう。

ストロベリー&ピスタチオパフェ

ストロベリー&ピスタチオパフェ
ストロベリー&ピスタチオパフェ

冬に旬を迎える国産のいちごと、ピスタチオ、フロマージュブランを組み合わせたクリスマスカラーのパフェ。グラスの底のロゼシャンパンジュレの華やかな香りが、大人の味わいとラグジュアリーなクリスマスを演出する。

プラリーヌ ショコラエピス

プラリーヌ ショコラエピス
プラリーヌ ショコラエピス

ピスタチオクリームのクリスマスツリーと、チョコレートのオーナメントでクリスマスのわくわく感を表現した。“エピス”とは、フランス語で“スパイス”を意味し、「ショコラエピス」はスパイスの効いたチョコレートムース。ピスタチオムースを包んだ優しい味わいのスイートポテトモンブランや、ストロベリーソルベと楽しもう。

「ゼルコヴァ クリスマススイーツコレクション」概要

【提供期間】2020年11月1日(日) 〜 12月27日(日)
【提供場所】Cafe & Dining ZelkovA(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)/ザ ストリングス 表参道1F
【営業時間】平日 11:30〜22:00/土日祝 11:00〜22:00
【料金】スノーマン パンケーキ メープル&ストロベリー 2,000円、ストロベリー&ピスタチオパフェ 1,900円、プラリーヌ ショコラエピス 2,100円
※価格は税込み
※別途、サービス料12%加算
【予約・問い合わせ】
TEL:03-5778-4566(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通)
URL:https://www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/

【新型コロナウイルス感染症への当施設の取り組みについて】

URL:https://www.strings-hotel.jp/omotesando/information-counterplan.html

ザ ストリングス 表参道 製菓 料理長・高橋祐二(タカハシユウジ)

製菓 料理長・高橋祐二
製菓 料理長・高橋祐二

幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。

2017年5月 ザ ストリングス 表参道の製菓 料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。

【店舗概要】Cafe & Dining ZelkovA(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)

店名に掲げたZelkovA(ゼルコヴァ)には「欅」という意味がある。表参道のケヤキ並木から続くロビーに、緑の木洩れ陽が差し込むテラス。表参道を象徴するような空間で、世界の食が集まるNYをイメージした、インターナショナルキュイジーヌを楽しめる。
【場所】東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道1階
【営業時間】平日11:30〜22:00/土日祝11:00〜22:00
【電話番号】03-5778-4566(直通)
【HP】https://www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/

【施設概要】ザ ストリングス 表参道

ザ ストリングス 表参道
ザ ストリングス 表参道

表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じられる2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設。
【HP】https://www.strings-hotel.jp/omotesando/

※画像はすべてイメージ

開催場所

イベント情報

ゼルコヴァ クリスマススイーツコレクション

開催期間

2020年11月1日(日) 〜 2020年12月27日(日)

営業時間

平日 11:30〜22:00/土日祝 11:00〜22:00

料金

スノーマン パンケーキ メープル&ストロベリー 2,000円
ストロベリー&ピスタチオパフェ 1,900円
プラリーヌ ショコラエピス 2,100円
※価格は税込み
※別途、サービス料12%加算

問い合わせ先

【予約・問い合わせ】
TEL:03-5778-4566(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通)
URL:https://www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/

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