秋を味わうピザとパンケーキ!みなとみらいのカフェ「The Blue Bell」で限定メニューが登場
2020年10月12日(月) 〜 2020年11月30日(月)
- 心地よい音響の中で健康志向なフード&ドリンクを楽しめるカフェ
- 4種のきのことベーコンジャムを使ったNYボードピッツァ!
- 看板商品「ドレッシーパンケーキ」×栗の限定メニュー!
今年7月、横浜・みなとみらいにオープンした「ALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell”」では、開業後初となる季節限定メニューを展開。旬の食材をふんだんに使った『4種きのこと松茸香る自家製ベーコンジャムのボードピッツァ』と『4種マロンのドレッシーパンケーキ』を、10月12日(月)から11月30日(月)まで販売する。
4種きのこと松茸香る自家製ベーコンジャムのボードピッツァ
国産レンガを使用した特注窯で焼き上げるNYスタイルのボードピッツァは、きのこをふんだんに使用した秋味に仕上がった。
4種のきのこ(しめじ/トキイロヒラタケ/クロアワビタケ/舞茸)は、素材の香りと食感を生かすため、生の状態から窯で一気に焼き上げる。仕上げの松茸オイルと合わさって、華やかな香りと奥行きのある味わいに。また、アクセントとなる自家製のベーコンジャムは、松茸オイルでベーコンやスパイスを煮込み、旨味が凝縮。それぞれのきのこの香りをより一層引き立てる。
- 価格:2,100円(税別)
“Autumn Marron-Beige” 4種マロンのドレッシーパンケーキ
看板メニューのドレッシーパンケーキは、秋スイーツの代表・栗を贅沢に使用し、ベージュをカラーコンセプトにした1皿に仕上げた。
トッピングは、栗の個性を引き出す4種で構成。マロングラッセでは甘さを、栗きんとんでは食感、マロンクリームでは香り、マロンパウダーでは秋の芳醇なイメージを表現した。さらに、味のアクセントとして、アップルコンポートで爽やかさを、ローストアーモンドで栗とは異なる食感と香ばしさを加え、飽きのこない味わいを楽しめる。
- 価格:1,600円(税別)
ドレッシーパンケーキ
【ドレッシー】(=華やかに着飾る)をコンセプトに、見た目の鮮やかさや華やかさと、他にはない多様な具材が重なり合う味わいを表現したパンケーキ。
それぞれのメニューにカラーコンセプトを設定。色と素材に合わせたナチュラルなパウダーを皿の周りに振りかけた華麗なスタイルが特徴だ。
とろける食感を楽しめるパンケーキは、一般的なリコッタパンケーキのチーズに比べて、約1.5倍の量を使用している。メレンゲと合わせ、口当たりは軽く、香り高い仕上がりに。
自家製のハニーコームバター(蜂蜜と砂糖をカラメル化させ練りこんだバター)をつけることで、一体感のある1皿に作り上げている。
エディブルフラワーやナッツ、カカオニブなどのスーパーフードを使用。ナチュラルな甘さや味わいを生かしているため、飽きずに食べられる。
ALL DAY CAFE&DINING “The Blue Bell”
音心地×NYヘルスコンシャス×都会cafe。
心地よい音響の中、健康志向なフード&ドリンクで身体がワクワクする、利便性の高い都市型all day cafe。ぴあアリーナMMでのイベント時はもちろん、いつでもだれでも利用できるみなとみらいの街に寄り添った新しい『chill spot』だ。
SHOP DATA
店名:ALL DAY CAFE&DINING “The Blue Bell”『オールデイカフェダイニング ブルーベル』
住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい3-2-2
TEL:045-211-4162
営業時間:11:00〜20:00(LO:19:00) ※当面の間、左記時間にて短縮営業を実施。
(平日のみランチ 11:00〜15:00)
席数:店内81席 テラス14席(11月1日までの期間限定/ペット可)
定休日:なし
公式サイト:http://w.pia.jp/r/thebluebell/
公式インスタグラム:https://www.instagram.com/cafe_thebluebell/
新型コロナウィルス感染予防対策について
皆様に安心してご来店いただくため、営業にあたり以下の対策を実施いたします。
- スタッフの出勤時の検温、体調確認
- スタッフの手洗い、うがい、手指消毒の徹底
- スタッフのマスク着用
- 店内の消毒、換気
- 間隔を空けてのお席のご案内
また、ご来店される際は、お客様ご自身でのマスクの着用をお願いしております。店内にはお客様にご自由にご利用いただける消毒用品も設置しておりますので、ご来店の際は手指消毒にご協力をお願いいたします。
開催場所
イベント情報
ALL DAY CAFE&DINING “The Blue Bell” 2020年秋の限定メニュー
開催期間
2020年10月12日(月) 〜 11月30日(月)
料金
4種きのこと松茸香る自家製ベーコンジャムのボードピッツァ:2,100円(税別)
4種マロンのドレッシーパンケーキ:1,600円(税別)