ストリングスホテル東京インターコンチネンタル内イタリアングリル「メロディア」では、9月1日(火)より11月15日(日)まで、イタリアの秋の収穫祭“サグラ（Sagra）”をテーマにした、デザートブッフェを含むランチオファー「ヴィヴァーチェ」を提供している。

実りの秋ならではの旬食材をつかった選べるメインディッシュに、秋の味覚たっぷりのアンティパスティ（前菜）とデザートをブッフェスタイルで楽しめる内容だ。ブッフェアイテムはすべて個々盛りの皿に食品包装用ラップをして用意。天井高27mの吹抜けのモダンラグジュアリーで安心・安全な環境にて、食欲の秋にふさわしい美食の祭典を届ける。

「ヴィヴァーチェ（Vivace）」はイタリア語で、“快活に、生き生きと”を意味し、音楽用語としても使われる。今季はイタリアの秋の収穫祭“サグラ（Sagra）”がテーマ。イタリアでは、秋になるとあちこちの町でサグラが開催され、人々が集い、地元の旬の名産を堪能し収穫を祝う。本コースでは、旨味広がるタスマニアサーモンや豚フィレ肉のグリル、リゾットなど選べるメインディッシュのほか、好きなだけ楽むことができる秋の味覚が満載のアンティパスティと秋色のデザートコレクションがブッフェテーブルに並び、華を添える。

デザートには、旬を迎える栗や無花果、ぶどうやザクロなどをふんだんに使ったメニュー10種を好きなだけどうぞ。イタリアのドルチェであるリコッタチーズのタルトやパンナコッタをはじめ、ガトーショコラやチーズケーキ、ジュレやマカロンなど、ホテルでの優雅なランチタイムを締めくくるにふさわしい、至福のセレクション。おしゃべりがつきない女子会やファミリーでのお出かけにもぴったりな、ホテルの洗練空間にて楽しむランチオファーを楽しもう。

秋の収穫祭「ヴィヴァーチェ」概要

期間：9月1日(火) 〜 11月15日(日)
場所：イタリアングリル「メロディア」（26階）
時間：平日11:30〜15:00（L.O.14:30）／土日祝11:00〜15:00（L.O.14:30）
※土日祝は11:00〜、13:30〜の2部制
料金：大人／5,500円、子供／小学生 2,750円、未就学児 無料
※すべて消費税・サービス料別
【内容】
アンティパスティ・サラダをブッフェから

• サラダバー10種のコンディメントで
• 秋のブルスケッタ3種（イチジク＆プロシュート、紫芋のマッシュポテト、モッツアレラチーズ＆ドライトマト）
• サーモンのシトラスマリネ
• マッシュルームのブルーテ
• 柿のパンナコッタ
• ローストポーク 焼きリンゴソース
• 栗&きのこのタルト
• メカジキ＆ケッパー プッタネスカ
• イタリアンコールドカット

メインディッシュより一品

• タスマニアサーモンのグリル クミン風味 キャロットソテー&カシスマスタード
• フレッシュタリアテッレパスタ きのこのフリカッセ ワイルドルッコラのソース
• 岩海苔の新潟県産‘‘和みリゾット‘‘ ホタテのグリル
• 豚フィレのグリル ベーコン巻き ゴルゴンゾーラクラスト ローズマリーのグレービーソース
• 秋野菜のグリルとピエモンテ産トミノチーズ 白人参＆ビーツソース
• シェフおすすめのビーフグリル（追加料金1,000円）または北海道黒毛和牛のグリル（追加料金2,500円）赤ワインソース ローストベビーリーク&マッシュポテト

秋のデザートコレクションをブッフェから

• 無花果&ざくろのリコッタチーズタルト
• 葡萄のコンポート
• 栗のケーキ
• パンナコッタ ベリーソース
• アップルパイ
• ざくろ&アロエのジュレ
• ブルーベリーのチーズケーキ
• ラズベリーガトーショコラ
• チョコバナナのロールケーキ
• 塩キャラメルのマカロン

コーヒーまたは紅茶

※メニュー内容は、仕入れ状況により、予告なく変更する場合あり

【安心してご来館いただくために】

今般の新型コロナウイルスによる感染症予防として、お客さまに安心してご利用いただけるよう、ご来館時の体温測定（検温）、マスクの着用、そしてご入館時の手指の消毒をお願いしております。発熱されているお客さま、また体調の優れないお客さまは、ご入館をご遠慮いただきますようお願い申し上げます。体調が優れないと感じられた場合は、お近くのスタッフまでその旨お申し出ください。皆さまのご理解、ご協力をお願いいたします。感染症対策に関する詳細は公式サイトをご覧ください。

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルについて

東京・品川駅港南口直結のラグジュアリーホテル。インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツのひとつとして、お客さまひとりひとりに合わせたきめ細かなサービスによる心のこもったおもてなしで、他にはない優雅で心地よいホテル体験を提供している。圧巻の眺望を誇る203の客室、活気溢れる4つのレストランとカフェ&バー、最新鋭の設備を備える宴会施設など充実した施設を擁（よう）している。2019年には大規模な改装工事を行い、同年9月に開設したクラブインターコンチネンタルラウンジをはじめ、12月オープンのダイニングデスティネーション「ザ・スコア・ダイニング」など、ホテル名である「ストリングス（弦楽器の意）」を随所に感じられるような、音を奏でる空間に生まれ変わった。新たなホテルコンセプトは「Tokyo, personally orchestrated. 一人ひとりのゲストに奏でる、東京という音色」。洗練されたトラベラーたちが集い、都会の旋律に心地よく身をゆだねる場所として、多くのゲストを迎えている。ホテルの詳細・最新情報は公式サイト、そしてSNSにて紹介している。

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