ザ・リッツ・カールトン大阪は、2020年9月1日(火) 〜 11月5日(木)まで、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションによる「ピエール・エルメ・パリ」アフタヌーンティーを1階、ザ・ロビーラウンジにて期間限定で開催中。

ピエール・エルメ・パリのバラエティーに富んだ5種類のスイーツと2種類のスコーン、そしてザ・リッツ・カールトン大阪の総料理長、ジル・ペリン監修による4種類のセイボリーを楽しめる「ピエール・エルメ・パリ」アフタヌーンティーは、“パリの伝統的なお菓子”と”秋”がコンセプトとなっている。

「ピエール・エルメ・パリ」アフタヌーンティーでは、ピエール・エルメ・パリの人気スイーツのひとつで、ミルクチョコレートとヘーゼルナッツを組み合わせた食感も魅力の「プレジールシュクレ」をはじめ、フルーティな洋梨のコンポートとマロンの味わいが口いっぱいに広がるグラスデザート「エモーションオマージュ」、自家製バニラテーストのマスカルポーネクリームとさくさくのサブレの食感のコントラストが絶妙の「シューアンフィニマンヴァニーユ」など、ピエール・エルメ・パリの世界を存分に堪能できる。

中でも、ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルのカシス風味の紅茶とグランマルニエのケーキから着想を得て誕生した「マカロンショコラオカシス」は、特別に考案されたカシス風味のオリジナルマカロン。「ピエール・エルメ・パリ」アフタヌーンティーでも食べることができるこのマカロンは、爽快感溢れるカシスの酸味がショコラのまろやかさと芳香を絶妙に引き立て、繊細な味覚のバランスを堪能できる逸品となっている。

クラッシックの生演奏を聴きながら、ヨーロッパ調のシックなインテリアに囲まれ寛ぎの時間を過ごすことができるザ・ロビーラウンジで、ここでしか味わうことのできないピエール・エルメ・パリのスイーツの世界を愉しもう。

また、期間中は館内1階のザ・リッツ・カールトン・グルメショップにて、ピエール・エルメ・パリの代表作のひとつである「イスパハン」や、2018年秋にそのスタイリッシュなフォルムが話題となった「オペラ ア マ ファッソン」を含む、3種類のスイーツも9月中旬より販売予定。

「ピエール・エルメ・パリ」アフタヌーンティーおよび、持ち帰り可能な3種類のオリジナルスイーツの詳細は以下のとおり。

「ピエール・エルメ・パリ」アフタヌーンティー

期間：2020年9月1日(火) 〜 11月5日(木)
時間：11:00〜19:00
価格：「ピエール・エルメ・パリ」アフタヌーンティー 5,692円
ザ・リッツ・カールトンシグネチャーアフタヌーンティー 8,300円
※グラスシャンパーニュ「ペリエジュエベルエポック」、お土産のマカロン3個付き
場所：ザ・ロビーラウンジ（1F）
予約：TEL：06-6343-7020（レストラン予約）

スイーツ

• ミルフィユアンフィニマンカラメル
• プレジールシュクレ
• エモーションオマージュ
• シューアンフィニマンヴァニーユ
• マカロンショコラオカシス

スコーン

• スコーンサティーヌ
• スコーンアンフィニマンショコラ

セイボリー

• カッスクルート／グリュイエールチーズジャンボンブランマスタードバター
• キッシュロレーヌ／ほうれん草とバイヨンヌハムのキッシュ
• フォアグラトーション／フォアグラムースサブレピスタチオトリュフ
• サーモンムースサワークリームイクラチャイブ

「ピエール・エルメ・パリ」 アフタヌーンティー公式サイト
https://ritz-carlton.co.jp/information/1830/

※税・サービス料15％が別途必要。
※メニューは予告なく変更する場合あり。

「ピエール・エルメ・パリ」オリジナルスイーツ（テイクアウト）

期間：2020年9月中旬〜 11月5日(木)）
時間：11:00〜19:00（平日）、10:00〜19:00（土・日・祝日）
場所：ザ・リッツ・カールトン・グルメショップ（1F）

イスパハン 900円

ピエール・エルメ・パリの代名詞ともいえるイスパハン。バラの上品な風味がライチとフランボワーズのフルーティーな酸味と香りを引き立て、贅沢なハーモニーを奏でる。

オペラ ア マ ファッソン 800円

フランスの伝統菓子オペラを独自にアレンジし、モダンの息吹を加えることで全く新しい斬新なフォルムに。様々なテクスチャーが互いに刺激しあい各々のフレーバーが絶妙のハーモニーで主張しあう逸品となっている。

サラ 700円

マロンのまろやかでデリケートな魅力がパッションフルーツの強い酸味を程よく緩和させ、そこに抹茶を加えることで一層バランスのとれた味わいになっている。

※消費税が別途必要。

「ピエール・エルメ・パリ」アフタヌーンティー付宿泊プラン

ザ・リッツ・カールトン大阪では、ホテル1Fのザ・ロビーラウンジでも提供している、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションアフタヌーンティーを客室で楽しめる宿泊プラン、「ピエール・エルメ・パリ」アフタヌーンティー付宿泊プランも提供している。大阪市街の景色を眺めながら優雅なアフタヌーンティータイムを過ごすことができる。

販売期間：9月1日(火) 〜 11月5日(木)
部屋タイプ：スーペリア 2名1室
料金：1室51,400円
内容：客室での「ピエール・エルメ・パリ」アフタヌーンティー（2名分）、朝食付、駐車場無料
※税・サービス料15%、宿泊税が別途必要。
※土・日・祝前日（9月20日 〜 21日、11月2日）は56,400円となる。

※同プランは、「大阪の人・関西の人いらっしゃい！キャンペーン」および「GoToトラベルキャンペーン」の優待対象。

【ピエール・エルメについて】
21世紀のパティスリー界を先導する第一人者。1998年、自身のブランド「ピエール・エルメ・パリ」として、東京赤坂のホテルニューオータニ内に初出店し、現在、国際的なプロ菓子職人協会「ルレ・デセール」の副会長としても活躍している。さらに、2016年には、《世界のベストレストラン50アカデミー》より「世界の最優秀パティシエ賞」を受賞した。

【ザ・リッツ・カールトン大阪について】
ザ・リッツ・カールトン大阪は、ホテル王セザール・リッツのサービス哲学を受け継ぐ、国際的なホテルグループ、リッツ・カールトンの日本第一号として、1997年5月に開業。18世紀の英国貴族の邸宅を感じさせる洗練された空間、五感を満たす料理の数々、そして世界中で高い評価を得るリッツ・カールトンならではのきめ細やかなサービスで、ユニークで思い出に残る、パーソナルな体験を提供する。

館内の新型コロナウイルス対策について

新型コロナウイルス感染拡大防止および、お客様の健康と安全を第一に考え、新型コロナウイルス感染予防対策を徹底して行っている。来館する方がこれからも安心してホテルを利用できるよう、ザ・ロビーラウンジは現在、事前予約制を導入している。また、お客様の入店時には検温と手指のアルコール消毒の協力をお願いしている。さらに、店内では、座席間の空間を十分に確保すると共に、同時刻の入店を制限している。ザ・リッツ・カールトン大阪が導入している感染予防対策の主な取り組みに関するさらなる詳細はこちら（ https://www.ritz-carlton.co.jp/information/1790/ ）