株式会社ハーバルアイ（福岡県福岡市）は、3月27日(金)に福岡市東区照葉でグランドオープンする商業施設「island eye」に飲食店「NENEN -ネネン-」をオープンする。

NENENは、「漢方を身近でオシャレに」をテーマに、健康への関心が高い女性をターゲットとし、薬膳カフェとflower shopを併設した新スタイルの店舗。

店名「NENEN」には、身体と心の「根」を薬膳や花がもつ自「然」の恵で整えるという想いが込められている。弊社は、そんなNENENを通して、お客様にオシャレな店内で、美味しいもの・華やかなものを心行くまで楽しめる場所を提供する。

■百枝優建築設計事務所が店内設計を手掛ける

NENENの店内設計を手掛けるのは「Agri Chapel（長崎県／礼拝堂）」や「Four Funeral Houses（福岡県 ／葬祭場 ）」、など、幾多の代表作を持つ百枝優建築設計事務所。薬膳と花が融合したNENENの世界観を作り上げる。

■百枝優建築設計事務所概要

百枝優を代表とする百枝優建築設計事務所は2014年に開設。
これまで、礼拝堂や葬祭場などの「祈りの空間」、店舗や宿泊施設などの「交流の空間」、会場構成やインスタレーションなどの「発見の空間」といった、規模や用途が多様なプロジェクトを実現してきた。
日常への目線が少し変わるような驚きのある体験と新しい価値を、建築を通して創り出すことを目指している。

■メニュー＆店舗プロデュースは平子良太が手掛ける

メニューと店舗をプロデュースするのは、『カフェ ヒラコンシェクラシック』や『アマム ダコタン』を手掛けた、平子良太さん。お花のプロデュースを手掛けるのは、スカーレットの中村麻耶さん。

薬膳を取り入れた「NENENプレート」や漢方ブレンド茶を提供し、店内のお花と装飾と、厳選されたお花をフローリストたちが束ねる。異なる二つのセンスを合わせ、身体と心の癒しを提供する。

■平子良太

1983年長崎県生まれ。
幼いころから料理に関心があり学業を終え、ホテルレストランに見習いとして入社。料理長の指導を受ける。後に東京のイタリアン、和食店等でさらに研鑽を積み、帰郷。福岡のイタリア料理店で4年間料理長を務める。
2012年に、パスタ食堂ヒラコンシェをオープン。ヒラコンシェとはフランス語のchez（家）をいれた「平子んち」を表す造語。
2015年2店舗目になる、カフェ ヒラコンシェ クラシックをオープン。
2017年六本松の蔦屋書店内に2店舗目のコテ ジャルダン六本松店をオープン。2018年アマム ダコタンをオープン。

■中村麻耶

1984年鹿児島県生まれ。
幼少期訪れた花屋フローラルデコでお花の魅力を感じ小学校高学年から高校まで花のレッスンを受講。
空間ディスプレイや装飾に興味を持ち、2017年7月にScarletを立ち上げ、独立する。
花や植物を扱うことから、Scarletの名称は色の名前からとっている。
現在は、ブライダルの装飾やオリジナルブーケ制作を中心に、アパレルとのコラボ撮影など異業種と様々な花活動を展開中。

■店舗情報

• 店名：NENEN 薬膳と花
• 住所：〒813-0017 福岡県福岡市東区香椎照葉6-6-6 island eye1階
• FAX：092-510-5459
• 営業時間：フラワーショップ：10:00〜19:00／レストラン：10:00〜22:00（L.O.21:30）
• URL：https://www.nenen.jp
• Instagram：https://www.instagram.com/nenen_teriha/

■会社概要

• 会社名：株式会社 ハーバルアイ
• 代表者：代表取締役 橋口遼
• 設立：2015年12月1日(月)
• 資本金：2362万5,000円
• 所在地：〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神3丁目1番12号 北天神ビル6階
• 事業内容：医薬品・指定医薬部外品・健康食品の通信販売及び店舗販売