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【期間限定】ログロード代官山に溶けないアイス専門店「フローズンラボ」がオープン

Name: ”ログロード代官山に“溶けないアイス”専門店が期間限定で登場
Start: 2018-07-01
End: 2018-08-31
Location: ログロード代官山

2018年7月1日(日) 〜 2018年8月31日(金)

ポイント！

寒天や吉野本葛粉を使った「溶けにくい」デザート
保存料や添加物は一切使用していない体に嬉しいアイス
溶けにくいアイスとカクテルを組み合わせた限定メニューも販売

渋谷区代官山の商業施設「ログロード代官山」に、溶けないアイス専門店「フローズンラボ」を 2018年7月1日(木) 〜 8月31日 (金)の期間限定でオープンする。

アイスが溶けない秘密

　販売を予定している商品は、寒天をベースとしたアイスキャンディー「SHONAN POPs」と、吉野本葛粉をベースとしたアイスを削って作るかき氷風アイス、同じく吉野本葛粉をベースにふんわりとした食感に仕上げたソフトクリーム状のアイス「ローフローズン」とフレッシュジュースの全4種類。これらの最大のポイントは、本葛粉や寒天を使用し、水分が少ないため、高温下に長時間置いても「溶けにくい」こと。バーナーで熱を加えても溶けることなく、甘い香りとプルっとした柔らかい食感が楽しめる。
　また、氷点下で瞬く間に冷凍することで素材の良さをできる限り封じ込めおいしさを逃がさない独自製法により生まれたオリジナル商品で、保存料や添加物は一切使用していない。「鹿児島グレープフルーツ」や「福岡あまおう」などの良質なフルーツ、ハチミツ、有機アガベシロップなど自然素材のみを使用。カロリー控えめで体に優しい「ギルトフリースイーツ」だ。
　店舗はイートイン併設型で、商品は全て、店内またはテラスで食べることができる。18:00以降は、溶けにくいアイスとカクテルを組み合わせたバータイム限定メニューも販売する。