2018年5月30日(水)、JR恵比寿駅西口からすぐにあるEBISU FOOD HALL内にアボカド料理専門店「AVOCADOOO（アボカドゥー）」がオープンする。

「AVOCADOOO」について

「AVOCADOOO」では、ビタミンやミネラル、不飽和脂肪酸を含んだ「食べる美容液」とも言われるスーパーフードのアボカドをたっぷりと使用したスタイリッシュなアボカド料理を提供。
　ヘルシー志向なニューヨーカーに大人気のアボカドトーストは、なめらかなフムスをたっぷりとのせたトーストの上に“アボカドの薔薇”が咲く見た目も華やかで美しい「THE HEARTBEAT ROSE（ザ ハートビート ローズ）」を始め、とろ～りタマゴとクリーミーで濃厚なアボカドディップの相性が抜群な「AVOCAHOP（アボカホップ）」など、バリエーション豊かな5種類をラインアップ。
またアボカドをメインにマンゴーやカシスを使用したこれ1杯でパワーチャージできるようなアボカドスムージーやディナーにはワインなどのお酒と一緒に楽しめるワカモレやアボカドマリネなどのアボカド料理も用意している。ヘルシーで見た目も美味しいスタイリッシュなアボカド料理を「AVOCADOOO」で楽しむことができる。

メニューの紹介（一部）

オススメ　No.1 THE HEARTBEAT ROSE（ザ ハートビート ローズ）　850円（税抜）

ガーリックオイルを塗ってこんがりと焼き上げたトーストに、ガルバンゾの旨みを凝縮させたリッチペーストのフムスをたっぷりのせ、その上には“アボカドの薔薇”が華やかに咲くアボカドトースト。ヘルシーなのに満足感があり、トッピングのビーツピクルスの程よい酸味がアクセントになったフォトジェニック間違いなしのアボカドトーストだ。

AVO Spicy Chicken（アボスパイシーチキン）　850円（税抜）

アボカド／スパイシーチキン／カリフラワー

AVOCAHOP（アボカホップ）　850円（税抜）

アボカド／クリスピーベーコン／ポーチドエッグ