ハワイのイタリアンレストラン「アランチーノ」が、今秋開業予定の「江別 蔦屋書店」に、日本初出店することになった。

イタリアンレストラン「アランチーノ」について

「アランチーノ」は、ハワイ・オアフ島に位置する“素材第一主義”のイタリアンレストランとして、イタリアから仕入れた高級素材をふんだんに用い、野菜の多くは地元の契約農園からの新鮮なオーガニックを使用、魚は地元を中心に、ないものは築地からも取り寄せるこだわりで、ハワイ在住の日本著名人からも愛される屈指の名店。また、ホノルルマガジン誌主催のハレアイナアワード2018では、ベストイタリアン部門で金賞を受賞するなど名実ともに高い評価を受けている。

江別の食材とハワイの「アランチーノ」のコラボレーション

「アランチーノ」が出店する「江別 蔦屋書店」は、 “⽥園都市スローライフ”をコンセプトとした「⾷」、「知」、「暮らし」の3棟からなる生活提案型の⼤型複合書店であり、その中で本店はより豊かな「食」の生活提案を行う。ハワイのアランチーノ総料理長の定期指導のもと、地産地消をテーマに江別の食材とのマッチングをしたお料理を提供する。さらに、北海道産たっぷり生ウニクリームソーススパゲッティなどここでしか味わえない特別メニューも提供。