小林市のおすすめ魚介料理・海鮮料理情報が掲載されているページです。
泉の鯉
霧島連山からの湧水群など、水が豊富できれいな小林では、鯉料理も有名です。ここ「泉の鯉」の鯉も、日本名水百選に選ばれている出の山湧水で育てられており、注文後に生きたままさばくので、鮮度抜群。もちろん臭みなどありません。あらい(刺身)も鯉こくも、鯉の丸揚げもどれも絶品です。鯉料理のほかに、鱒の塩焼きなどのメニューもあります。
宮崎
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