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麺めぐり@和歌山
ご当地『和歌山らーめん』は「中華そば」と呼ばれています。 基本的には「麺は細めのストレート」、スープは「豚骨醤油」です。 メディアにもとりあげていただき、「和歌山へラーメンを食べに」という話も聞いたことがあります。 今もまだそのブームが続いているかどうかはわかりませんが(笑) 和歌山らーめん(中華そば)をはじめ、 その他のラーメンやつけ麺など、地元で人気のお店を紹介したいと思います。
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