ショーン
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麺屋 一燈

東京都葛飾区東新小岩1丁目4-17

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ラーメンデータベースでもナンバーワン、ぐるなびでも星4つを記録する有名店にいってきました!
夕方の部のオープン50分前にならび、オープン後20分弱ではいることができました!1時間ほどの並び時間です!

店内は女性が内装を手がけたそうでしんぷるでうつくしいです。カウンターで15席程度でした!
濃厚魚介チャーシューつけ麺 1100円をオーダー。
席に着くと間も無く到着!三種類の異なったチャーシューが目を引きます!ひとくち口に含んで驚きました!スープの味が他と違う!!!!!鶏の濃厚な味わい、魚介の味わいがあるのですが、他と違いどの食材もうまく調和していました!なにかがですぎたりしていない味、箸が進みまくる味です!太麺の麺もこしがあり味わい深いです!つけ麺で1番おいしかったです😳💕
つくねも予想外!柚子胡椒の味がするのでお口直しにもよし!メンマもやわらか〜〜い!チャーシューは白いやつが程よい塩分と噛みやすさでイチオシです!😆🍜

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