初 新小岩、伺ってみたかった麺屋 一燈へ。
実はつけ麺の味が段々薄くなっていくのが苦手で避けていました。
しかし 東京で一二を争うラーメン店はやっぱり旨かった〜

⚫︎特選濃厚魚介つけ麺 ¥1080
鶏チャーシュー，レアチャーシュー，煮豚に焼き海苔，煮卵の盛った、お店の方オススメのつけ麺をいただきました。
つけ汁は鶏白湯ベースのマイルドな魚介系 とても食べやすい。
汁には温かく柚子の香りのする肉団子2個に、極太なメンマ，ねぎ。
キレイに折りたたまれた太麺はつるつるもちもち。水気もしっかり切ってあり最後まで美味しくいただけました。
3枚のチャーシューは肉厚でバラエティに富み、この価格でこの内容はかなりお値打ち。
30分以上並びましたが納得でした。
チャンスがあればまた伺いたい。