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「フイユ・ドトンヌ」864円(税込)
【美しすぎる造形3選】3つ目に紹介されたのは、現代フランス菓子の生みの親ともいわれているガストン・ルノートルのお店。サントスサンが「造形美が一番すごい!」という「フイユ・ドトンヌ」の美のポイントは、チョコレートで薄く作られた花びらです。外側はチョコレートで包まれていて、中はメレンゲ生地とチョコレートムースで軽く食べやすいケーキです。
2020年12月24日
2019年3月11日
営業中10:30~20:00
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「フイユ・ドトンヌ」864円(税込)
【美しすぎる造形3選】3つ目に紹介されたのは、現代フランス菓子の生みの親ともいわれているガストン・ルノートルのお店。サントスサンが「造形美が一番すごい!」という「フイユ・ドトンヌ」の美のポイントは、チョコレートで薄く作られた花びらです。外側はチョコレートで包まれていて、中はメレンゲ生地とチョコレートムースで軽く食べやすいケーキです。
2020年12月24日
2019年3月11日