大根やぐら

宮崎市田野町では、毎年冬になると、畑に巨大な“大根やぐら”が出現します。竹で組んだやぐらに、大根をかけて並べて、鰐塚山から吹き下ろす「鰐塚おろし」という冷たい風にさらして干していきます。こうしてできた干し大根は、田野町名産の漬け物に加工され、全国へと出荷されます。
やぐらの大きさは、生産者によって違いはあるものの、約高さ6メートル、長さ50メートルに及び棚数は10段前後で、畑の中にやぐらがそびえたつさまは、遠方からでも確認することができ、圧巻です。