白 Tsukumo

新懐石料理

ならまちの奥深くで出会う伝統と革新の新懐石『白 T
sukumo』【奈良の食を昇華させた名店】

奈良に魅了された店主が、奈良を愛する人のために手がけるのは、古を尊び新しく驚きのある料理の数々。奈良町の奥、観光客の姿がまばらになる十輪院にかけてが今、おもしろい。住宅街の思いがけない場所に、求めていた奈良を見出すことができる。
例えば『白（つくも）　Tsukumo』は、平成27年にＪＲ奈良駅近くの三条に店を構え、丁寧な料理が食通の間で評判になった懐石料理店だ。
その『白』が今年６月６日、満を持してならまちのはずれに移転した。開店から数か月、早くも予約の取りづらい店となっている。