田舎や

外見は街道沿いのよくあるお店。
手打ちうどんがボリューミーで美味い、とのこと。

メニューはそこそこ豊富で、お、盛りのマックスは1kgか。
以前、蕎麦で苦しい目にあったことがあるのでこれはパス、真ん中の特盛りにしておこう。
味に飽きないよう、おススメのピリ辛つくねうどん、960円にするか。

店内は8割ほど席が埋まる盛況ぶり、なので15分くらいは待ったんじゃないかなと。

ドドンと運ばれてきたピリ辛つくねうどん、おぉ、なかなか豪快なざる盛り。
よし、それでは頂きま～す。

うどんを箸でつまもうとすると… 相当に太くて重量感あり。
太さがまちまちなのも、手打ちだからこそでしょうね。

漬け汁はあっつ熱。
湯気がモウモウと上がっている状態で、ひっくり返すと大変なことになりそうです。

冷えたうどんを漬けると徐々に温度が落ち着いていくんですけど、最初は少々おっかなびっくり。
で、味の方はと。

うどんはコシが強くて、しっかりした噛み応え。
味は上々で、汁が染み込まなくても美味しく食べられるな、というところからスタート。

そして途中で、汁の中に落としたうどんを食べてみると、う～ん、ピリ辛の味が染み込んでいて美味しいなぁ。
麺がしっかりしているので、熱い汁に暫く浸かっていても、負けることが無いんですよね。

少し多めにうどんを取って、汁に浸しながら少しずつ食べる。
このスタイルだと、味と柔らかさの変化を楽しむことができるんです。

いい加減、汁が冷めたところで、少し飲んでみましょう。
鶏の出汁が効いていて、想像していたよりもピリ辛。

そのピリ辛の素は、このつくねなんです。
唐辛子が練りこまれているようで、そのまま食べてみるとそこそこ辛い。

その辛さを緩和するためにうどんやネギを食べるというサイクル、量があっても飽きることなく、最後まで美味しく食べ切ることができます。

う～ん、期待以上の美味さ。
ご馳走さまでした。