三条市下田

正直なところ教えたくありませんでした。売り切れたら閉店なので、自分の分が無くなってしまうかもと考えてしまうからです。こんな山奥にこのレベルの蕎麦屋があるのに驚愕します。十割そばがお勧めで、これほど香り豊かで喉越しが良い蕎麦に会えることは早々ないです。蕎麦を一口すすっただけで亭主の蕎麦にたいする愛を感じます。また、そば打ち体験もして貰えまして、自分で作ったそばとプロの蕎麦の味の違いを感じるの良いかも知れませんね。