BASO 表参道

表参道の裏の道にひっそりとある
モダンな雰囲気のオシャレなお蕎麦屋さん。

私の知ってる蕎麦の中で断トツ麺が太くて
モチモチなお蕎麦。
この食感を重視しているらしく、
その日の気温や湿度によって麺の製法を変えてるそう。

写真には写ってませんが
無料でネギやワカメも自由にトッピング出来るように
机の上に並んでくれてるので追いネギしやすくて
私は大満足です!!

お店が少し狭めで、お席は2階にあります。
カウンター6席くらいと、8人くらい座れる
大きなテーブル1つ。 席の空き方と人数によって
少し待つかも知れませんが、お蕎麦が届けられるのはめっちゃ早いです。