パティスリー・ノリエット

キール・ロワイヤル 4,320 円（税込）
※店頭販売25日まで（台数限定）
ご予約は新宿タカシマヤで18日のみ限定で受付（台数限定）

元々はロールケーキのブッシュドノエルだが、最近はムースのタイプのものが多いといいます。

そして、このお店の「キール・ロワイヤル」はムースをムースで巻いた二重構造のロールケーキです。シャンパンのムースとカシスムースを巻いたロールケーキで、ふわふわのムースを絶妙な食感になる力加減でまいていて、職人ワザが光る一品。

伝統的なフランス菓子のお店🇫🇷

新宿高島屋内にもある美味しいケーキ屋。ケーキのほかにも、パテやサラダなど様々なデリカッセンあり。お洒落なお店です。