山北生業の里

新潟の北のてっぺん、山北の山を奥の奥まで入った集落にある、「山北生業の里」。こちらでは、今でもここ山北山熊田集落に残る山文化を存分に感じることができます！
山の文化は「灰の文化」。いろりを囲んで生まれるコミニュケーションも、焼き畑で生まれる赤カブも、しなの木の皮を使って作られるしな織も、みんな灰とともにあります。
この施設では、しな織のバッグや名刺入れ、おいしい赤かぶ漬けが買えたり、予約制ですが、山北の知恵がふんだんに使われたごはんも食べることができます！