松浦軒本店

寛政8年創業の老舗和菓子店。ナント！こちらではあの、ポルトガルやスペインから伝わってきた当初の「カステーラ」がいただけるんです。私たちがふだん食べているのは日本人の好みによって改良されたカステーラなのだそうで、元祖のものではないらしいんです。
長崎に伝わったカステーラの製法を、今から210年前に岩村藩の御殿医が現地でオランダ人から伝授してもらい、藩に持ち帰ったのちこちらに伝えた…といういきさつなんですって。
卵、砂糖、小麦粉を使用したカステーラは非常に栄養価が高く、当時は薬としても食されていたのだとか。