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発酵と焙煎のしっかりした伝統的な烏龍茶を扱うお店。果物のような香りや蜜のような香りの烏龍茶が多い。お茶の種類はかなり多い(数十種類) それぞれ品種や産地、標高、発酵度合いなど(メニューに一覧として書かれている) お薦めはウンカの影響が入っている蜜香系。 好き嫌いはあるので、まずは飲んでいただければ。 あとは鉄観音など、鉄観音品種で作ったものか、否か(金萱種で作ったもの) 杉林渓の高山茶の葉で、文山包種茶のような仕上げをしたもの、梨山の高山茶の葉で凍頂烏龍茶風の作り方をしたものなど、マニアックな追い方もあり。 気軽に入れるが、硬派に嗜好品としての楽しみ方を追求している。注)お茶の在庫は手薄
2019年5月2日
2019年5月1日
営業中11:00~22:00
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発酵と焙煎のしっかりした伝統的な烏龍茶を扱うお店。果物のような香りや蜜のような香りの烏龍茶が多い。お茶の種類はかなり多い(数十種類)
それぞれ品種や産地、標高、発酵度合いなど(メニューに一覧として書かれている)
お薦めはウンカの影響が入っている蜜香系。
好き嫌いはあるので、まずは飲んでいただければ。
あとは鉄観音など、鉄観音品種で作ったものか、否か(金萱種で作ったもの)
杉林渓の高山茶の葉で、文山包種茶のような仕上げをしたもの、梨山の高山茶の葉で凍頂烏龍茶風の作り方をしたものなど、マニアックな追い方もあり。
気軽に入れるが、硬派に嗜好品としての楽しみ方を追求している。注)お茶の在庫は手薄
2019年5月2日
2019年5月1日